来源：全国基层党建网
为进一步加强养老机构的食品安全和为老服务品质，保障老年人饮食安全和身体健康。近日，盐城市阜宁县民政局对老年公寓食堂突击进行了全程跟踪检查，筑牢养老机构食品安全底线。
强化监管指导，坚持“管行业必须管安全”的铁律要求不动摇，始终盯紧养老服务机构食品安全。此次检查，一看是否建立食品原料进货查验和索证索票等制度，做到可追溯管理。二看从业人员是否经过培训并持证上岗。三看食品制作加工是否符合餐饮服务食品安全操作规范的要求。四看食品留样是否与食品留样记录簿是否一致。五看失能老人是否上门送餐。
阜宁县民政局常态化开展安全督查，随机对重点领域进行全过程跟踪督查，确保全县养老机构都能为老年人提供全方位舒心养老服务，着力促进“机构托老”的幸福愿景。（作者：李春蓉羊杰）
编辑：陈建秀
审核：杨书和
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