盐城给人的第一感觉就是“交通便捷”。

这里的“便捷”之所以要打一个引号,

主要是因为它囊括了“高速公路、铁路、航空、海运、内河航”五位一体的交通形式。

盐城不仅便捷,而且及其注重和自然和谐共存。

就好比我最喜欢的大丰麋鹿国家级自然保护区,

这里的珍惜物种很多,尤以“鹤鹿”最具瞩目。

而对于盐城另一种让人瞩目的文化——小吃文化,

那就是真真切切关乎民生的大事了。

就好比今天分享的5款盐城小吃,

那可是当地人极力推荐的美味,

喜欢的朋友不妨耐心一看吧。

1:阜宁大糕

不知你是否还记得,小时候太奶奶一方的长辈在过年的时候肯定要给小辈压岁钱,

那时候的压岁钱都是塞在小方糕里面,而这种用红纸包的小方糕就是这款阜宁大糕。

虽然有可能现在发红包的方式发生了改变,但阜宁大糕的甜美风味却是一如既往。

作为在明朝中叶就已经风靡的当地美食,在四百多年的时间浸润之中,

它不仅融入了我们的习俗文化,而且还让品质得到了延续,甚至精益求精。

如果你对甜甜的美食也感兴趣,到了盐城,可要买一些回去尝一尝哦。

2:金刚脐

看到这款小吃的名字,你猜一猜这是什么类型的美味?

虽然感觉名字上有一些“刚强”,但它的成品确是软软的,甜甜的,甚至有点像面包。

它的原名叫“金刚麒”,作为盐城十大面食小吃,

它不仅在名字上十分“霸气”,而且在口味上也是凸显了软而韧的特点。

如果能搭配一碗滨海五粮粥,那风味绝对是当地一绝。

3:伍佑糖麻花

麻花相信大家都应该吃过,但如果你到了盐城,伍佑糖麻花或许会改变你对于麻花的认识。

很多人都知道常态的麻花如双龙盘旋,突出“酥、香、脆、甜”四味合一的特点。

但对于盐城的伍佑糖麻花来说,它唯一的特点就是表层裹上了一层糖浆,让人感觉亮亮的。

相传乾隆皇帝下江南的时候,就曾在盐城地区吃过这款麻花,之后大为赞赏。

也正是因为上乘的品质以及独特的口味,让周遭的食客对它爱不释口。

4:野鸭灌汤包

灌汤包吃过不少,但你吃过用新鲜鸭肉做成的灌汤包吗?

在盐城东部,有一种奇特的野鸭散养模式。

他们在江河湖泊中圈出一块清澈无污染的湿地,然后把幼鸭放在其中散养。

优质的水域造就食材的丰富性,这样鸭子就有了不错的食材来源,所以在长势方面就让人尤为的惊喜。

好的鸭肉应运而生,搭配鸡汤煮烂,辅以猪肉馅,虾肉馅,湿淀粉做成灌汤包的肉馅;只需大火蒸煮25分钟,就能让一款地道野鸭灌汤包征服你的味蕾。

5:滨海五粮粥

现在的人都注重养生,尤其在食材配备上越来越讲究。

相对于南方人来说,早上喝碗粥应该是再正常不过的事情了。

而且煮粥非常的方便,各种各样的食材也可以随意添加。

但如果你来到盐城,滨海五粮粥一定要尝一尝。

它以大米,小米,大豆,花生,玉米为主料,先把大米和小米混合煮烂,

然后放入磨成粉的大豆,花生,玉米,搅拌煮沸20分钟即可食用。

作为一款略显麻烦的古朴粥羹,如果你来到盐城,可要亲自品尝一下哦。

介绍了关于盐城的五款小吃,你是不是也有点饿了呢?如果你对这边的美食也非常喜欢,不妨抽个时间到这里来看一看,走一走,尝一尝吧。



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