来
一句话证明你是老阜阳
水怎么读？
fěi，河fěi的fěi
还等啥
跟着老阜阳
去河fěi铺
赶距离阜城最近的集
当天宰杀当天卖的猪肉牛肉羊肉
沾着泥土的“拐子”
带着秧的毛豆
……
主打一个
“给你的后备箱塞满”
我家门前种着菜，吃不完就拿到集上卖
去河水赶集
赶的什么集？
新集！
新集位于颍西街道新集社区
从市区出发
10多分钟车程
集市在阜临路北侧
远远看去，非常热闹
赶新集
真的在赶一种很新的集
新鲜的新
鲜肉铺前挂着当天宰杀的
猪肉牛肉羊肉
三轮车载满整车厢的洋葱
铺在地面的尼龙袋子上
摆着土豆、荆芥、大蒜
继续往前走，一群人围在生姜摊前，抠生姜上的泥巴。
“俺家种的拐子（生姜）没上化肥，全是猪粪，地壮，拐子长得好。”来自三合镇胡庙社区的张丽芬，家里有个养猪场，猪粪合理利用，当作农家肥，全部施在生姜地里了。
“你这拐子看着不错，就是泥太多了。”一位顾客抱怨。
“你捡几个，俺来抠掉泥巴，再给你去点秤，保证你买得不吃亏。”张丽芬说。
张丽芬对面坐着郝兰芬一大早她就从程集镇张老庄村赶到新集撑着一把黑色雨伞把自己和四五斤面条菜挡在雨后初晴的阳光下面条菜旁放着几把用面条菜秧做的小扫帚“俺家门前种了些面条菜，
吃不完就拿来集上卖。
逢双俺就来新集，
逢单俺就赶程集。”
79岁的郝兰芬
脸上挂着的
是奶奶牌笑容和慈祥
亲切
新集社区居民丁晴家里种了两棚辣椒，一大早便摘了一车辣椒，大棚旁边角地里种了些青豆，连根带秧一块拉到了集上。
“从早上4点多到现在，俺慌得没使闲儿，这才坐下来剥豆子。”鲜嫩饱满的青豆，从她的手中掉落、滚下，像一个个跳动的绿色音符。
菜有多新鲜
后备箱就能装多满
阜城市民来峰带着老伴
每周都开车到新集买菜
一买就是一星期的量
打开后备箱
大青茄、豆腐、豆腐皮
麦仁酵子、排骨、西瓜
……
数不完，根本数不完
来这儿拉青茄的车，从大田集排到城区三岔口
当塞得满满的后备箱回城时
5辆长6.8米的厢式大货车
空着“肚子”来了
晚上7时
颍西街道代郢社区的青茄交易行
开始热闹起来
大货车停靠在路边
过磅、搬运、装载
菜农们有条不紊运输着青茄
代郢社区
今年种了多亩青茄
总产量1.2万吨
菜农们除了把青茄
运往瑶海批发市场外
还就近到当地青茄交易行销售
大青茄有多受欢迎？来自河南驻马店的李大帅这样说：“我们来这儿拉青茄是从父辈开始的，都是几十年的老主顾了。一天拉走50吨，河水的大青茄有名得很品质好、产量高我们长期合作！”“以前来这儿拉青茄的车，从大田集一直排到城区三岔路口。”青茄种植户郝启宣，今年61岁，亲眼见证过当年代郢青茄交易市场的火爆场面。
年，河水铺大青茄子交易行位置在阜临路上，因来往车辆较多，市场不断向村庄转移。
现在，交易行就设在代郢社区附近，外地来拉青茄的大车虽不比从前，但他们千里迢迢来到代郢，就是对代郢青茄的信任。
娶了“豆芽村”的姑娘，走上卖豆芽的生意路
盛产豆芽的河水寨
位于颍西街道河水社区
百余户人家中
17户居民从事做豆芽的营生
这里每天生产3万余斤豆芽
流向阜城蔬菜批发市场和农贸市场
十年前
阜城近八成的豆芽来自这里
河水寨因此被称为“豆芽村”
河水寨队长宁子清介绍
“豆芽村”最辉煌的时期
他们村80%的居民都做豆芽
村里的姑娘特别好找婆家
因为家家户户都会做豆芽
谁娶了“豆芽村”的姑娘
那就要走上
卖豆芽的生意路了
下午4时，河水寨居民王彦刚和妻子张玉开始在家里制作豆芽。王彦刚还未成家的时候，就跟在父亲后面做豆芽，练就了一副做豆芽的好手艺。
“你看，这是快长出来的豆芽，明后天就可以出菜了。”王彦刚介绍，从泡上黄豆到出菜，差不多要6天时间，每隔6小时浇一次水，每天可产斤豆芽。
在王彦刚车间门口，停着一辆电动三轮车。他每天凌晨3点起床出菜，把缸里长好的豆芽菜，经过淘洗后装车，拉到瑶海蔬菜批发市场，卖给那里的蔬菜商贩。相比较父辈年代，早起要骑车子拉到北关去零售，现在根本不愁销路。
“手工豆芽有根须，不添加任何药物催生。”王彦刚边说边拿起一把豆芽。这些豆芽长长、瘦瘦的，根须两三公分长，外形晶莹剔透，散发着淡淡清香。
“做豆芽是个苦差事，要起早贪黑地干。”王彦刚说，做了30多年豆芽，如今，儿子和女儿已相继工作、成家，对于未来，他们想继续把传统手工豆芽做下去，“这是俺挣钱的门路。”
来源
阜阳“政能量”工作室
记者
郝思雅通讯员
闫翊
编辑
张雅娴责编
梁范然审核
刘艳丽
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