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说起杂技之乡、淮剧之乡,想必江苏盐城人第一个想到的就是建湖县!建湖县江苏建湖,地处黄海之滨,背倚苏北平原,素有“水乡明珠”之美称。寻访#江苏美食#,走进建湖县,这6种建湖特产,速来围观!藕粉圆藕粉圆子已有多年历史,其制法流传至今自然早已改进许多,如今藕粉圆子以藕粉为外皮,馅心则为多种果料混合而成。藕粉圆煮熟后,外脆里嫩,咸甜滋味,以及各种未知的馅料,让每一口都充满惊喜,自然令人喜爱。黄烧饼曾经风靡一时的黄烧饼,如今只是一块饱腹的食物。硕大的草炉中,烤制出的黄烧饼与普通烧饼大不相同。黄烧饼它的外皮更为厚实,饼皮更有嚼劲,馅料更丰富,滋味也更多变。立夏时节吃黄烧饼是建湖一大传统。溏心皮蛋盐城建湖溏心皮蛋为远近闻名的特产美味。采用传统制法制作,工序虽不复杂,但却颇为耗时。溏心皮蛋这种皮蛋剥壳后,蛋体完整,蛋白微凝,略有硬度。搭配蘸料食用,在饭桌上绝对是一种享受。建湖草鸡建湖草鸡选用传统盐阜草鸡,该品种适应性强、发病率低、鸡肉香味浓郁、鸡蛋个大色艳,品质优异。建湖草鸡鸡蛋蛋白浓稠,制成各种菜色均鲜美可口;鸡肉滋味丰富,肉质劲道易入味,深受众多食客欢迎。建湖青虾建湖青虾受全国农产品地理标志保护,是建湖县特有的地理环境中生长繁衍的一种青虾,高蛋白、低脂肪,营养价值高。建湖青虾当地青虾壳薄肉嫩,蒸熟后不沾蘸料,虾肉的鲜甜滋味跃然舌尖,蘸上些许蘸料,味道顿时丰富了起来,在餐桌上往往最先消失。九龙口大闸蟹九龙口大闸蟹生态养殖,拥有一道完整的产业链,从育苗到上桌,每一步都有科学、细致的评判标准。九龙口大闸蟹这种蟹,膏红肉鲜,肉质滑嫩,入口甜香满溢,蟹膏饱满,一口下去,鲜味满满,这种美味谁能拒绝呢?建湖县,虽说发展略微滞后,但原生态的环境,食物的本心之味,几十年来不仅保留了精华,经过改进,也符合现代人追求。建湖县所以,去建湖县游玩,你仿佛能看到时光凝滞,也能品尝到难忘的美食,值得每一位吃货前来。敢问:建湖为什么这么穷?

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