传闻中的玉带糕

品味盐阜特产，传统糕类佳品。阜宁大糕产于中国散文之乡——江苏省盐城市阜宁县。因糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开而闻名。

阜宁大糕入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。并且它的味道十分美味，闻起来清香扑鼻，尝起来绵软不粘牙而广受欢迎。

九如君阜宁大糕是江苏九如食品有限公司的产品，凭借自主研发、引进技术、合作开发，提升产品品质，挖掘新产品，与同行业合作，为消费者谋福利，研制美味产品。

关于阜宁大糕，至今还流传着它的小故事呢。据说在清乾隆年间，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜宁县令以糕点进贡皇帝，乾隆吃后，赞不绝口，赐名“玉带糕”。在阜宁周边一带，每逢新年或者婚庆佳节都会用阜宁大糕进行祈福，其含义是希望步步高升，蕴藏美好的愿望，且在大年初一有不吃大糕不能说话这一习俗。

九如君阜宁大糕，采用传统工艺，选用新鲜的食材，用料讲究以达到健康又美味的效果。选用优质糯米、白砂糖、食物植物油及蜜饯等混合在一起，以传统配方比例加工而成，将老一辈的工艺发扬光大，继承和传递，品味藏在时光里的味道。

阜宁大糕除了直接品尝外，还有多种享用美食的方式。将整片的大糕撕成薄片后，加入适量开水，将其泡成米糊后食用，这种食用方法比较适合婴幼儿和老年人。此外，还可以将阜宁大糕撕成薄片后油炸。将糕片放入热油中，待糕片变得柔软后，用筷子沿中部夹一下，原来的片状就会变成美丽的蝴蝶结，等大糕稍微变黄就夹出来，待冷却后再享用又是别有一番风味。值得注意的是为了保持阜宁大糕的口感和风味，避免水分流失，因此应该密封保存它。