图文来源：合肥美食圈
本期导读
·两个菜市场的年味美食·
①------十几年的手工糕
②-------奶奶家的大头酥
③---------人气上海熏鱼
④---年味满满的挂面丸子
SPRINGFESTIVAL
PART.1
『双岗老街变了年味还在』
在庐阳区想找找年味，就去双岗老街转转，自双岗农贸大市场搬迁后，老街冷清了不少，加上改造很多店也不在了，往深处走，还能寻见年味和热闹。
看见一片红色的海洋，才感觉年来了，太阳下的炒货店看得暖洋洋，新鲜草莓把空气浸的香甜，偶尔路过几个街边小摊，吆喝着卖庄墓圆子。
PART.2
『寻·年味美食』
ONE·吃了想回家的大头酥
改造后的老街少了人声鼎沸，多了份整洁，而那个记忆中的本兰糕点铺还在，饼干、锅巴、绿豆饼、老婆饼和沙琪玛，种类超多！
大概有十几年没吃过大头酥了，外层裹着厚厚的糖霜，还有芝麻味的，很久以前在奶奶家吃过。
不同的地方不同的叫法，老年人称它开口笑，小孩称它小人乐，一般人称它大头酥，你们那儿是怎么叫的呢？
只卖一个月的阜宁大糕·TWO
逛了一会，手工糕吸引了我们的目光，贡“糕”寓意着步步高升，不仅仅是过年，家里办喜事也会用到！
只是这纯手工的很难见到，卖糕的夫妻二人很是热情，每年只卖1个月，有散称的，也有现卖盒装的，还有包装好的！买了一盒八宝口味，红绿色果丝儿夹杂着芝麻，回忆感满满~
THREE·藏在居民楼的水饺店
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逛老街自然少不了来碗李大姐水饺，卖了二十多年的纯手工水饺店，来吃的都是回头客！手工做的饺子皮，馅料用料舍得，想不好吃都难！去的时候不巧，换了炭火，只能忍一时馋，下回再来吃啦！
腊肠腊肉飘香·FOUR
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腊味飘香的时候就是年到了，这种需要时间发酵的食物，年前家家户户会提前准备起来，买肉灌制也很讲究，挑选肥瘦相间的，口味是偏咸还是偏甜，就看个人口味爱好了！
腊味的吃法简单又丰富，不论是直接上锅蒸还是搭配大蒜蔬菜炒制，懒人也能分分钟搞定一道菜！
PART.3
『七桂塘菜市场的年味』
正宗上海徐记熏鱼
垂涎七桂塘菜市场里的一家熏鱼很久了，上榜三孝口热门小吃前三，这次终于吃上了！
现杀现炸的鲜鱼，才能做出新鲜、美味的熏鱼，有椒盐和糖醋口味可选，选用的是草鱼，鱼块大而刺少，椒盐的趁热吃香酥味美，超过预期！
合肥老字号枫叶手工作坊
改造后的七桂塘菜市场宽敞干净，每家门店也独立卫生起来，这家老字号几年前来还是在卖水饺，过年了，店里买起来年味浓郁的各种丸子。
买到刚出锅的挂面丸子，热乎乎的根本忍不住，酥脆的外壳里面是软糯的面条和肉馅，好吃！
老合肥炸鸡蛋饺店
他家招牌的是土鸡蛋蛋饺出了名的好吃，现做现卖，肉也是质量比较好的，一边做蛋饼一边包，生意好的不得了。
乾坤炒货店
合肥老牌的炒货店了，店里挤满囤年货的人，瓜子花生这类1斤都只要十几块，种类多便宜实惠，现炒现卖，没什么价格门槛，每样称一点，春节的时候招呼客人能嗑上好久！
炸鱼块
菜市场后门还有随处可见的炸货店，卖的鱼块丸子种类很齐全！这类年货可以在家自己做，没有时间的买现成的，方便又能解解馋~
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今年
你们留不留在合肥过年呢
可以去菜市场逛逛吃吃
也可以去城隍庙买点年货
不管是和家人一起
还是独自过春节
都要红红火火迎新年
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