喜讯我县省级非遗ldquo阜宁大糕

为了充分挖掘伴手礼产品背后的消费价值，打造江苏伴手礼名片，响应“江苏精品”品牌培育活动，助推疫情后江苏经济发展，让具有江苏特色的伴手礼产品走近更多国内外消费者，努力让江苏特色伴手礼产品成为促进消费增长的新动能，今年4月，江苏省消保委联合江苏省非物质文化遗产保护协会、江苏省老字号企业协会在全省开展了“年‘江苏好礼舒心相伴’江苏特色伴手礼评测活动”。阜宁九如大糕从众多名特产中脱颖而出，成功入围年“江苏好礼舒心相伴”江苏特色伴手礼名录。

我县九如大糕成功入围名录

　　据悉，本次活动全省共家的个产品申报参与，其中有老字号企业家，非遗传承人及非遗项目家。经过初评筛选、专家复评、线上评测，以及专家与消费者代表在决赛现场严格评测，最终有61件产品入围年“江苏好礼舒心相伴”江苏特色伴手礼名录。

　　注：排名不分先后，按行政区划排名。

　非遗项目介绍 　　阜宁大糕制作技艺，江苏省非物质文化遗产代表性项目。 　　阜宁大糕,又名玉带糕,糕片白如雪，柔如云，卷得起、放得开、烧得着,上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜，而且寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。

经过几百年的存续，春节时家家必备阜宁大糕，大年初一早上醒来必先吃阜宁大糕，叫“开口糕”有不吃大糕不能说话这一习俗;结婚、拜寿、过节送礼时，都要借阜宁大糕祈福，含有步步高升之意，这都蕴含着当地风俗文化。